Jihočeské
Zelenenoviny.cz

Rodinná sýrárna s farmářskou prodejnou nabízí kvalitní čerstvé ovčí sýry, k jejichž výrobě používá stoprocentní ovčí mléko z vlastního chovu více než 500 ovcí převážně plemene Lacaune. Zároveň farma provozuje hospůdku a nabízí i možnou exkurzi na statku.

Historický hospodářský dvůr vystavěný kolem dnes již neexistující středověké tvrze v nedotčené jihočeské krajině je sídlem podnikání rodinné firmy se zaměřením na chov ovcí. Nachází se v malé vesnici Horní Dvorce, která leží asi 5 km od Strmilova.

 

V roce 2012 byla otevřena Sýrárna Horní Dvorce, která nabízí čerstvé ovčí a zrající sýry, jogurty a brynzu. Statek také zpracovává jehněčí maso, vyrábí uzeniny s jehněčím a paštiky. Ovečky se během pastevní sezóny pasou na pastvinách. Rozsáhlé pastviny jim umožňují vybírat si podle vlastní chuti rozličné byliny a traviny. Chuť těchto bylin je pak příjemně patrná i v ovčím mléku.

 

Sýry vyráběné v sýrárně neobsahují konzervanty a barviva. Ruční výroba umožňuje šetrné zacházení jak se sýrařským zrnem během výroby, tak i s jednotlivými sýry. Minimalizuje se tím odcházení chuťových látek pryč do syrovátky a ztráty důležitých nutričních hodnot sýrů. Cellá filozofie výroby je založená na tradičních postupech a co nejjednodušších principech. Používané receptury jsou přejaté z historie. Jsou bez zbytečných konzervantů a barviv, s maximálním podílem lidské práce.

 

Výrobky zakoupíte ve vlastní farmářské prodejně v Horních Dvorcích a na e-shopu.

 

Od jara do podzimu je zde otevřená „Hospoda na statku“, která nabízí posezení, místní speciality a regionální piva. Projít si můžete také informačně naučnou stezku po statku a okolí. Dokonce je možné podívat se i do stájí a na přilehlé pastviny a dozvědět se více o chovu ovcí a okolní krajině. Odvážnější zájemci se mohou aktivně zapojit do práce v dojírně, a to při v předem domluvených exkurzích.

 

Sortiment sýrárny: čerstvý ovčí sýr přírodní nebo s příchutěmi, ovčí jogurt, zrající sýry jako např. gouda ovčí archiní, gouda zrající pod mazem, uzený bača ad. Balené jehněčí maso - jehněčí krkovice bez kosti, jehněčí kolínka, mleté jehněčí maso apod. Pro milovníkyuzenin jsou tu jehněčí klobásky a paštika, párečky s jehněčím či kmínové klobásky.

 

Hospůdka na statku

Klidné posezení, stylové prostředí i stinná zahrádka ve dvoře. Žízeň zchladíte nepasterizovaným ležákem z minipivovaru pana Kozlíčka z Horních Dubenek. Dětský koutek, regionální nápoje a občerstvení z vlastní sýrárny. Během sezóny se na menu objeví klobásky a párky s jehněčím masem či hotovky – gulášek, maso na kmíně či szegedín. Dále můžete ochutnat některé regionální produkty, kávu ze Strmilovské pražírny, med ze Strmilova nebo Lhenické přírodní mošty.

 

Navštívit můžete i naučnou stezku, nebo si rovnou domluvit exkurzi na statku pro skupinu 6 – 30 osob. Podíváte se, kde a jak o ovečky farmáři pečují.

 

Redakčně upraveno.

Zdroj - weby: Česká Kanada a Sýrárna Horní Dvorce

Foto: Sýrárna Horní Dvorce - web

 

 

 

 

 

více …

Když na kole, tak bezpečně. Na frekventovaných trasách v Týnu nad Vltavou přibyly značené cyklotrasy. Hlavním důvodem je bezpečnost v městském provozu.

Nové cyklotrasy přibyly především tam, kde jsou jednosměrné ulice a byl problém jimi projet v protisměru, aniž by nebyl porušen zákon o silničním provozu.

V nedávné době byl zřízen cyklopruh v Žižkově ulici, což cyklistům přijíždějícím od Písku nebo od finančního úřadu umožnilo bezproblémově projet Nádražní ulicí na Železný most i most 28. října a pokračovat do centra města. A opačně, aby cyklisté přijíždějící od Železného mostu mohli projet Žižkovou ulicí, např. žáci do základní školy Malá Strana.

Další cyklopruh přibyl v Hradební ulici pro „Hlinečáky“, aby se při jízdě ze sídliště vyhnuli frekventované křižovatce a mohli bezpečně dojet do centra města. A jako poslední bude umožněno projet cyklistům z náměstí Míru přes ulici Horní Brašov až k policii a odtud k Železnému mostu. Jelikož je to v historickém centru města, nebude tento cyklopruh vyznačen vodorovným dopravním značením na kamenné dlažbě, ale bude označen pouze svislým dopravním značením. Tento cyklopruh bude označen do konce letošního roku.

I nadále se budeme snažit zpříjemňovat cyklistům jízdu po městě, aby tato doprava byla více využívaná, především s blížící se uzavírkou a rekonstrukcí mostu 28. října (nového mostu) v tomto roce.

 

Redakčně upraveno.

Zdroj: Město Týn nad Vltavou

Foto: tamtéž

více …

Oblajovice na Táborsku mají na svém území dva velké rybníky, Mlýnský a Černý. Oba byly nedávno rekonstruovány díky Lesům České republiky. Budou tak sloužit jako ochrana před povodněmi, zároveň jsou velmi hezké a také velmi vhodné pro obojživelníky a mokřadní vegetaci. 

Oblajovice je malá vesnice, část obce Dolní Hořice v okrese Tábor v Jihočeském kraji. Lesy ČR kompletně zrekonstruovaly zdejší rybníky za 25,7 milionů. Zadrží vodu v krajině a převedou i stoletou povodeň. Nová tůň a mělkovodní pásmo prospějí vodomilným živočichům i rostlinám. Podnik tak dokončil další projekt v rámci programu Vracíme vodu lesu.

 

Asi 36 tisíc kubíků odtěženého sedimentu přemístili ze zátop na ornou půdu. Pak už začala výstavba spodních výpustí a rekonstrukce hrází. Mlýnský rybník dnes na 4,7 hektarech zadrží až 74 tisíc m³ vody, Černý rybník pak na dvou hektarech až 21 tisíc m³.

„Výšku hladiny ovládáme dlužovým požerákem napojeným na výpustné potrubí, které je uloženo v zemní hrázi. Aby se podařilo bezpečně převést velkou vodu, vybudovali jsme korunový přeliv opevněný lomovým kamenem. Na Mlýnském rybníku tuto funkci zajišťuje železobetonový sdružený objekt s dvěma přelivnými hranami,“ vysvětlil Převor.

 

Více než pětinu plochy rybníků tvoří mělkovodní pásmo, které vyhledávají obojživelníci a je vhodné i pro mokřadní vegetaci. V oblasti přítoku do Mlýnského rybníka vodohospodáři vyhloubili tůň s úkryty pro živočichy.

 

Název Černého rybníka souvisí s tmavým zabarvením vody způsobeným přirozenými rašelinnými procesy výše v povodí. Mlýnský rybník historicky sloužil jako zásobárna vody pro mlýn, jehož budova se dodnes nachází těsně pod hrází. Svému původnímu účelu však už neslouží.

 

Obnovu obou rybníků spolufinancovalo z evropských dotací Ministerstvo zemědělství.

 

Zdroj: Lesy ČR

Foto: tamtéž

 

více …

V Táboře se recykluje nejen oblečení - spolek MAS Krajina srdce otevřel (nejen) Šatník pro sociálně potřebné občany. Je tu vítaný kdokoliv, kdo se chce podílet, buď může věci darovat nebo přijímat.

V nebytovém prostoru domu čp. 2078 v ulici Dukelských bojovníků v Táboře (asi 380 metrů vzdušnou čarou od nemocnice) je v přízemí otevřena pro veřejnost nová služba: výdejna materiální pomoci pro lidi v těžké životní situaci. Ošacovací středisko s názvem „nejen Šatník“ provozuje spolek MAS Krajina srdce s podporou města Tábor. Město bezplatně poskytlo spolku prostory na dobu neurčitou.

V Šatníku se „odehrává“ sběr a výdej oblečení i materiální pomoci sociálně potřebným občanům. Jak uvedla předsedkyně spolku Monika Smetanová, ošacení i další věci si tu může vyzvednout každý, kdo je v těžké sociální situaci, a to bez jakéhokoliv potvrzení o hmotné nouzi, bez omezení počtu kusů na osobu (samozřejmě v přiměřeném množství pro vlastní potřebu nebo potřeby rodiny). Pomoc je určena pro všechny věkové kategorie. Občané můžou darovat zachovalé a už nepotřebné oblečení např. po svých dětech a vzít si pro svoje potřeby jiné ošacení či materiální věci od dárců. Provoz zabezpečuje MAS Krajina srdce s bezplatnou pomocí dobrovolnice a jedné pracovnice veřejné služby Úřadu práce.

„Máme tu oblečení všech velikostí, boty, potřeby pro děti jako kočárky, postýlky, hračky, ale i nádobí. V podstatě všechno, co jiní lidé už doma nepotřebují, vyřazují to po generálním úklidu domácností. Byla by škoda, ba i hřích, kdyby věci, které ještě mohou sloužit a jsou funkční, končily spolu s odpadky v kontejnerech. Náš Šatník je něco jako funkční recyklace. Vyřazené věci mohou ještě někomu dobře posloužit a udělat radost,“ uvedla Monika Smetanová.

Zdůraznila, že v Šatníku se nikdo nemusí ničím prokazovat, dokládat své příjmy, předkládat úřední dokumenty. Zkrátka pomoc je tu pro všechny. Během čtyř dnů zkušebního provozu Šatník navštívilo bez propagace 46 lidí.

Provozní doba Šatníku v ulici Dukelských bojovníků je v pondělí a ve středu od 9.00 do 12.00 hodin. 

 

Redakčně upraveno.

Zdroj: Město Tábor

Foto: tamtéž

 

 

více …

Horní tůň je jednou z vodních nádrží, kterou již obnovily městské lesy v Českém Krumlově v Krásném údolí a která bude sloužit k zadržování vody. Kromě toho bude vodní plocha i krásným místem k odpočinku.

 

Další dvě vodní nádrže obnovují Lesy města Český Krumlov ve svém revíru. Tentokrát jde o tůně, které se nacházejí u cesty z Krásného údolí do lesa Dubík. Vodní nádrže jsou součástí projektu na obnovu krumlovských tůní a studánek, který během pěti let počítá s vybudováním 50 nádrží sloužících k zadržování vody v lesích.

 

Cestu z Krásného údolí směrem do lesa Dubík lemovala nevzhledná stráň zarostlá křovinami a plevelem. Poslední měsíc tu ale probíhaly terénní práce a už brzy se tu budou moci návštěvníci procházet kolem vodních ploch, které zde vznikají.

 

Tůně se budou nacházet mezi hřištěm na malou kopanou a mostkem vedoucím k zámecké zahradě. Původně se na tomto místě nacházely dvě vodní nádrže a společnost Lesy města Český Krumlov se rozhodla, že je postupně obnoví. V letošním roce se pustili do obnovy horní tůně, kde jsou práce technologicky i finančně jednodušší. Následně připraví projekt pro rekonstrukci spodní nádrže, kde budou práce složitější. Také čeká na dotační titul, který by mohla využít. 

 

Tůně budou sloužit k zadržování a čištění vody. Horní tůň bude sloužit jako sedimentační nádrž pro ukládání splavenin. U obou tůní bude retenční prostor pro zachycení přívalového deště a stanou se domovem mnoha obojživelníků. Přelivnou část hráze u horní tůně tvoří zásyp lomovým kamenem v kombinaci s dřevěným roštem z jedlové kulatiny.

 

Na své si přijdou i návštěvníci lesa. Vzhledem k vysoké návštěvnosti této lokality tu vznikne odpočinková a relaxační zóna. Prostředí bylo zkultivováno a přibydou zde i lavičky. Až se povede rekonstrukce spodní tůně, mohlo by se přidat i ohniště. 

 

Horní nádrž je dokončená, naplnění vodou proběhne ze statických důvodů až v jarních měsících. Práce na spodní nádrži budou zahájeny během příštího roku.

 

Financování celého projektu je zajištěno společností Lesy města Český Krumlov, stejně jako již dříve realizované projekty určené obyvatelům, např. naučná stezka a hřiště na Dubíku, nebo outdoorové fitness hřiště U Trojice.

 

Redakčně upraveno.

Zdroj: Město Český Krumlov

Foto: tamtéž

 

více …

Vhodnou příležitost pro přípravu jídla venku na čerstvém vzduchu mají obyvatelé Českých Budějovic. Město buduje veřejná grilovací místa, kde se lidé mohou setkávat a připravovat společné jídlo uprostřed města.

Další veřejné grilovací místo najdou lidé na levém břehu Vltavy naproti plovárně. Už se zde dříve jídlo na grilu připravovalo, ale zázemí nebylo zvlášť lákavé. Tuto zónu kompletně vybavil a věnoval městu Pivovar Velkopopovický Kozel.

 

Grilovací místa lákají místní obyvatele k přátelskému posezení s dobrým jídlem, jsou velmi oblíbená a samozřejmě vyhledávaná. 

 

Místo je vytvořeno z litého betonu s dřevěnými podsedáky a velkým litinovým roštem umístěným na středu grilovacího stolu. Součástí jsou i přilehlé odpadkové koše na tříděný odpad.

 

Samotný provoz bude respektovat řád veřejného grilovacího místa s povolením rozdělávat oheň. Všechna veřejná grilovací místa jsou volně přístupná, uživatelé si musí donést vlastní potřebné náčiní i palivo a podle řádu si po ukončení grilování po sobě vše řádně uklidí.

 

V Českých Budějovicích je možné legálně rozdělat oheň a grilovat ještě na dalších čtyřech místech, a to ve Staroměstském parku, u Malého jezu, v parku Čtyři Dvory a u řeky naproti Voříškovu dvoru na začátku cyklostezky na Hlubokou nad Vltavou mezi lávkou pro cyklisty a mostem přes Vltavu.

 

Redakčně upraveno.

Zdroj: Město České Budějovice

Foto: tamtéž

 

 

 

 

více …